43 Up On The Roof
De jour comme de nuit, les terrasses situées en hauteur séduisent les parisiens. Un des rooftops les plus prisés : l’impressionnante terrasse du 43 Up On The Roof. Perchée au 9ème étage de l’hôtel Holiday Inn Paris Notre Dame, celle-ci offre une vue panoramique sur toute la ville. Au loin, vous verrez les plus célèbres monuments parisiens se dresser majestueusement. Uniquement accessible en été, vous pourrez vous installer sur cette terrasse pour jouir du beau temps. Pensez toutefois à réserver relativement tôt, puisqu’il s’agit d’une adresse très prisée aussi bien par les parisiens que par les touristes du monde entier.
Sous le ciel de Paris… un bar à cocktails
Lorsque le temps le permet, faites-vous plaisir en venant vous installer sur ce rooftop d’exception où vous aurez la délicieuse impression de frôler le ciel et où vous vous délecterez de bons petits plats. 
Outre les plats, succombez aux cocktails concoctés d’une main de maître par Mathieu Le Feuvrier et qui font la réputation de cette terrasse époustouflante. Goûtez par exemple le Remember, qui est un délicieux mélange de limonade, d’Angostura Bitter et de sucre roux rehaussé par du citron vert et des herbes de Provence. Nul doute que cette combinaison vous impressionnera ! Eh oui, tout est impressionnant sur cette terrasse. Le plus surprenant est certainement le « Tais-toi laisse-moi faire », cocktail surprise concocté à votre image ! Rien de moins.
Vous aurez deviné qu’ici, c’est de la haute voltige. Alors si vous y allez pour admirer le coucher du soleil, préparez votre appareil photo et apprêtez-vous à vivre l’un des moments les plus féeriques de votre séjour à Paris. Une chose est certaine, c’est qu’une fois que l’on foule le parquet en bois brut de cette terrasse, le retour sur terre est assez dur.