Le Supernova : un point de repère qui met en avant la cuisine italienne
Niché au cœur du Haut Marais, Le Supernova accueille ses clientèles dans un cadre chic et épuré, à la fois convivial, moderne et sereine : un espace orné de sol en 
terrazzo, d’un plafond chic en bois ondulé, des chaises paillées et d’un grand bar qui sépare la cuisine ouverte et la salle. Connu pour ses spécialités italiennes, Le Supernova est l’endroit parfait pour se détendre. Trouvez le zen tout en dégustant une cuisine sophistiquée, authentique et moderne. C’est un lieu de pause-déjeuner et de pause-dîner pour les amateurs de plats italiens.
Au menu, des variétés de fruits de mer, de pâtes et de mozzarella
Le restaurant Le Supernova fait ravir les papilles des gourmands avec des assiettes ensoleillées et vives aux saveurs exquises. A la carte se trouve des pâtes, des charcuteries, des risottos et des fromages. En cuisine, le chef concocte des assiettes savoureuses. On parle ici de tourteau aux agrumes, les spaghettis au cœur de burrata à la truffe et bien d’autre. L’établissement propose aussi d’autres spécialités proposées notamment le tartare de thon, la mozzarella di bufala, l’assiette de coppa affinée et ou de jambon speck et mescun et l’affogato al caffè. Aux beaux temps, la belle terrasse de l’établissement permet de profiter du soleil.
Le Brunch en trois temps du dimanche midi
Envie d’un brunch, le dimanche midi, Le Supernova organise un brunch pour la famille, amis et collègues. C’est le moment idéal pour apprécier la saveur exceptionnelle des tartines de la maison accompagnées d’une tasse de thé, d’expresso ou de jus d’orange fraîchement pressé. On peut aussi y savourer de la pancetta snackée façon bacon, de la galette de pomme de terre, du saumon fumé sans oublier le mini panna cotta aux agrumes.